단계별 방법
- 1. 예열 — 200°C(390°F)로 2~3분.
- 2. 한 겹으로. 겹치지 않게 펼치세요 — 공기가 모든 면에 닿아야 합니다.
- 3. 8~11분 조리. 뒤집을 필요 없습니다.
- 4. 익힘 확인. 가장 두꺼운 부위가 65°C(145°F)인지 온도계로 확인하세요.
핵심 팁 하나
가장 두꺼운 부분이 결대로 갈라지면 완성. 부드러운 레스토랑식 중심을 원하면 52°C에서 꺼내세요.
시간이 다른 이유
에어프라이어는 와트수와 바스켓 크기가 제각각이라 8~11분은 약속이 아니라 범위입니다. 처음엔 일찍 확인하고 내 기계의 시간을 기억해 두세요. 양도 변수입니다 — 가득 채우면 2~3분 더 걸리고, 쌓으면 바삭해지는 대신 쪄집니다. 오븐 레시피를 직접 변환하려면 에어프라이어 변환 계산기를 쓰세요.
다른 해산물
새우 — 전체 목록은 에어프라이어 조리시간표에서.