Innan den går i korgen
Ta bort blad och strån, olja in lätt. Dela kolven på mitten om korgen är kort — pressa inte in den på snedden, för en tvärliggande kolv blockerar luften för allt bakom den.
Stegen
- 1. Förvärm — 2 till 3 minuter på 195 °C (380 °F).
- 2. Ett lager. Lägg ut utan att stapla — luften måste nå varje yta.
- 3. Tillaga 12 till 15 minuter. Skaka korgen eller vänd halvvägs.
- 4. Kontrollera att det är klart. Enstaka brynta korn här och där, resten blanka och fylliga.
En sak att komma ihåg
Smöret efter tillagningen: vid den här temperaturen bränns det.
Varför den här temperaturen
195 °C bryner några korn och ger rökig smak medan resten förblir saftiga. Varje korn har sitt eget hinna som håller kvar vattnet: vid den här temperaturen ångkokas de praktiskt taget i sig själva medan ytan får färg.
Vad som oftast går fel
- Skrynkliga, torra korn. För länge. Majs förlorar vatten snabbt efter minut 15; titta vid minut 12.
- Bränt smör. Påsmort före tillagningen. Smör bränns vid den här temperaturen; smöra efter uttaget.
- Ena sidan bränd, den andra vit. Inte vriden. Vrid ett kvarts varv två gånger — kolven är rund och ligger på en sida.
Varför tiden skiljer sig mellan maskiner
Airfryers skiljer sig mycket i effekt och korgstorlek: 12 till 15 minuter är ett intervall, inte ett löfte. Titta tidigt första gången och lägg din egen maskins siffra på minnet. Mängden spelar också roll: en full korg vill ha 2 till 3 minuter till, och att stapla är att byta krispighet mot ånga. För att räkna om ett ugnsrecept finns airfryeromvandlaren.
Vanliga frågor
Majskolv i airfryer: hur länge?
Ungefär 12 till 15 minuter på 195 °C (380 °F), med en skakning eller vändning halvvägs. Varje maskin skiljer sig lite: börja titta vid minut 12.
Majskolv: ska den vändas halvvägs?
Ja — att skaka eller vända halvvägs är det som ger en jämn färg.
Majskolv: hur ser du att den är klar?
Enstaka brynta korn här och där, resten blanka och fylliga.
Mer under «Grönsaker»
Blomkål · Haricots verts · Morötter — Allt finns i airfryertabellen med tider och temperaturer.