Innan den går i korgen
Slå in den i folie och sätt in den fryst. Öppna folien i andra halvan. Ingen olja — tortillan är redan fet och olja gör den bara hård.
Stegen
- 1. Förvärm — 2 till 3 minuter på 175 °C (350 °F).
- 2. Ett lager. Lägg ut utan att stapla — luften måste nå varje yta.
- 3. Tillaga 12 till 15 minuter. Skaka korgen eller vänd halvvägs.
- 4. Kontrollera att det är klart. Stick in termometern i den tjockaste delen och bekräfta 74 °C (165 °F).
En sak att komma ihåg
Lägsta temperaturen i hela tabellen, och det är med flit: mitten ligger centimeter in.
Varför den här temperaturen
175 °C är den lägsta temperaturen i hela den här tabellen, och det är med flit. En fryst burrito är ett tätt block av bönor, ris och ost: fyllningen måste nå 74 °C i mitten, och den mitten ligger flera centimeter bakom en tunn tortilla.
Vad som oftast går fel
- Krispig utanpå, mitten fortfarande frusen. Det är det vanligaste felet på den här rätten. Sänk 10 °C till, håll folien längre och lägg på 5 minuter.
- Tortillan sprack och fyllningen kom ut. Ångan inuti hade ingen väg ut. Sticka några hål före tillagningen.
- Ena änden het, den andra kall. Vrid burriton 180 grader när du öppnar folien — ingen position i korgen får helt jämn värme.
Varför tiden skiljer sig mellan maskiner
Airfryers skiljer sig mycket i effekt och korgstorlek: 12 till 15 minuter är ett intervall, inte ett löfte. Titta tidigt första gången och lägg din egen maskins siffra på minnet. Mängden spelar också roll: en full korg vill ha 2 till 3 minuter till, och att stapla är att byta krispighet mot ånga. För att räkna om ett ugnsrecept finns airfryeromvandlaren.
Vanliga frågor
Fryst burrito i airfryer: hur länge?
Ungefär 12 till 15 minuter på 175 °C (350 °F), med en skakning eller vändning halvvägs. Varje maskin skiljer sig lite: börja titta vid minut 12.
Fryst burrito: ska den vändas halvvägs?
Ja — att skaka eller vända halvvägs är det som ger en jämn färg.
Fryst burrito: hur ser du att den är klar?
Använd termometer och bekräfta 74 °C (165 °F) i mitten.
Mer under «Fryst»
Frysta rösti · Panerade kycklingbitar · Frysta gallerpommes — Allt finns i airfryertabellen med tider och temperaturer.