Sebelum masuk ke dalam bakul
Keringkan, dan kalau anda dapat mengangkat kulitnya, perap di bawahnya juga. Ini bahagian paling besar dalam kumpulan: pastikan ia terletak rata dalam bakul — diletak senget ia menyekat aliran udara.
Langkah
- 1. Panaskan dahulu — 2 hingga 3 minit pada 195°C (380°F).
- 2. Satu lapisan. Hamparkan tanpa bertindan — udara mesti sampai ke setiap muka.
- 3. Masak 25 hingga 30 minit. Goncang bakul atau terbalikkan di pertengahan.
- 4. Semak kematangan. Cucuk termometer ke bahagian paling tebal dan pastikan 74°C (165°F).
Satu perkara untuk diingat
Ukur di peha dan di kaki, dan pakai bacaan yang lebih rendah.
Kenapa suhu ini
195°C ialah jalan tengah: cukup tinggi untuk merangupkan kulit, cukup rendah supaya 25 hingga 30 minit tidak menghanguskan permukaan sementara isi tebal di sekeliling sendi perlahan-lahan mencapai 74°C.
Apa yang selalu tersilap
- Hangus di luar dan mentah di sendi. Ketulan terlalu besar untuk suhu ini. Turunkan ke 180°C dan tambah 8 minit; di sini anda menukar masa dengan kesekataan.
- Setiap tempat ukuran memberi nombor berbeza. Biasa pada ketulan dengan dua otot. Bacaan paling rendah yang mengira, dan ukur di peha dan di kaki.
- Dasar bakul penuh lemak. Suku ayam melepaskan banyak lemak. Buang pada minit ke-15, jika tidak ia berasap dalam 10 minit terakhir.
Kenapa masanya berbeza antara mesin
Air fryer berbeza banyak dari segi kuasa dan saiz bakul: 25 hingga 30 minit ialah julat, bukan janji. Pada kali pertama periksa awal dan ingat nombor mesin anda sendiri. Jumlah pun penting: bakul yang penuh perlukan 2 hingga 3 minit tambahan, dan bertindan bermakna menukar kerangupan dengan wap. Untuk menukar resipi ketuhar ada penukar air fryer.
Soalan lazim
Suku ayam dalam air fryer: berapa minit?
Kira-kira 25 hingga 30 minit pada 195°C (380°F), dengan sekali goncang atau terbalikkan di pertengahan. Setiap mesin berbeza sedikit: mula periksa pada minit ke-25.
Suku ayam: perlu diterbalikkan di pertengahan?
Perlu — menggoncang atau menerbalikkan di pertengahan itulah yang memberi warna yang sekata.
Suku ayam: bagaimana tahu ia sudah masak?
Gunakan termometer dan pastikan 74°C (165°F) di tengah.
Lagi dalam «Ayam»
Ayam penuh · Burger ayam belanda · Kepak ayam — Semuanya ada dalam jadual masa memasak air fryer.