Sebelum masuk ke dalam bakul
Buang kulit dan rambut jagung, sapu minyak nipis. Belah dua tongkolnya kalau bakulnya pendek — jangan sumbat senget, kerana tongkol yang melintang menyekat udara kepada semua yang di belakangnya.
Langkah
- 1. Panaskan dahulu — 2 hingga 3 minit pada 195°C (380°F).
- 2. Satu lapisan. Hamparkan tanpa bertindan — udara mesti sampai ke setiap muka.
- 3. Masak 12 hingga 15 minit. Goncang bakul atau terbalikkan di pertengahan.
- 4. Semak kematangan. Ada biji yang hangus di sana sini, selebihnya berkilat dan penuh.
Satu perkara untuk diingat
Mentega selepas masak: pada suhu ini ia akan hangus.
Kenapa suhu ini
195°C menghanguskan beberapa biji untuk memberi rasa berasap sementara selebihnya kekal berair. Setiap biji ada selaputnya sendiri yang menahan air: pada suhu ini ia hampir mengukus dalam dirinya sendiri sementara permukaannya mendapat warna.
Apa yang selalu tersilap
- Biji berkedut dan kering. Terlalu masak. Jagung kehilangan air dengan cepat selepas minit ke-15; periksa pada minit ke-12.
- Mentega hangus. Disapu sebelum dimasak. Mentega hangus pada suhu ini; sapu selepas diangkat.
- Satu sisi hangus, satu lagi putih. Tidak dipusing. Pusing suku pusingan dua kali — tongkol itu bulat dan hanya berbaring pada satu sisi.
Kenapa masanya berbeza antara mesin
Air fryer berbeza banyak dari segi kuasa dan saiz bakul: 12 hingga 15 minit ialah julat, bukan janji. Pada kali pertama periksa awal dan ingat nombor mesin anda sendiri. Jumlah pun penting: bakul yang penuh perlukan 2 hingga 3 minit tambahan, dan bertindan bermakna menukar kerangupan dengan wap. Untuk menukar resipi ketuhar ada penukar air fryer.
Soalan lazim
Jagung setongkol dalam air fryer: berapa minit?
Kira-kira 12 hingga 15 minit pada 195°C (380°F), dengan sekali goncang atau terbalikkan di pertengahan. Setiap mesin berbeza sedikit: mula periksa pada minit ke-12.
Jagung setongkol: perlu diterbalikkan di pertengahan?
Perlu — menggoncang atau menerbalikkan di pertengahan itulah yang memberi warna yang sekata.
Jagung setongkol: bagaimana tahu ia sudah masak?
Ada biji yang hangus di sana sini, selebihnya berkilat dan penuh.
Lagi dalam «Sayur»
Kubis bunga · Kacang buncis · Lobak merah — Semuanya ada dalam jadual masa memasak air fryer.