Sebelum masuk ke dalam bakul
Bahagian mentega di atas, satu lapis sahaja, dan berdiri di sebelahnya dari minit ketiga. Roti setipis ini tiada jisim haba: ia bertukar dari pucat kepada hilang dalam kira-kira tiga puluh saat, dan bawang putih di atasnya hangus sebelum isi roti di bawahnya sempat suam. Hirisan beku masuk dalam keadaan beku; yang segar mahu masa sedikit lebih singkat, bukan haba lebih tinggi.
Langkah
- 1. Panaskan dahulu — 2 hingga 3 minit pada 175°C (350°F).
- 2. Satu lapisan. Hamparkan tanpa bertindan — udara mesti sampai ke setiap muka.
- 3. Masak 4 hingga 6 minit. Tidak perlu diterbalikkan.
- 4. Semak kematangan. Tepinya rangup keperangan sementara bahagian tengah masih lembut di bawah menteganya.
Satu perkara untuk diingat
Mentega cair mengalir turun dan bertakung di laci bawah, dan di situlah asapnya. Lap laci antara kelompok, bukan menurunkan suhu.
Kenapa suhu ini
175°C sengaja lebih rendah daripada hampir semua yang masuk ke bakul ini. Mentega dan bawang putih kedua-duanya mudah hangus, dan kerja di sini ialah mengeringkan dan memanggang permukaan, bukan memasak apa-apa sampai ke dalam — rotinya sudah pun dibakar.
Apa yang selalu tersilap
- Bintik hitam di atas. Itu bawang putih, bukan roti. Masa sama, suhu lebih rendah, atau tanam bawang putih di bawah mentega.
- Asap dari laci. Mentega yang mengalir turun dan bertakung. Lap laci antara kelompok; menurunkan suhu hanya memberinya masa lebih lama untuk berasap.
- Tepi rangup, tengah sejuk. Hirisan terlalu tebal, atau terus dari peti beku tanpa tambahan seminit. Ketebalan dibayar dengan masa, bukan dengan suhu.
Kenapa masanya berbeza antara mesin
Air fryer berbeza banyak dari segi kuasa dan saiz bakul: 4 hingga 6 minit ialah julat, bukan janji. Pada kali pertama periksa awal dan ingat nombor mesin anda sendiri. Jumlah pun penting: bakul yang penuh perlukan 2 hingga 3 minit tambahan, dan bertindan bermakna menukar kerangupan dengan wap. Untuk menukar resipi ketuhar ada penukar air fryer.
Soalan lazim
Roti bawang putih dalam air fryer: berapa minit?
Kira-kira 4 hingga 6 minit pada 175°C (350°F). Setiap mesin berbeza sedikit: mula periksa pada minit ke-4.
Roti bawang putih: perlu diterbalikkan di pertengahan?
Tidak perlu, makanan ini tidak perlu diterbalikkan. Kekalkan satu lapisan dan masak terus sekali gus.
Roti bawang putih: bagaimana tahu ia sudah masak?
Tepinya rangup keperangan sementara bahagian tengah masih lembut di bawah menteganya.
Mungkin anda cari juga
Kacang kuda · Telur rebus pejal · Roti bakar — Semuanya ada dalam jadual masa memasak air fryer.