Sebelum masuk ke dalam bakul
Beku, satu lapisan, tanpa minyak. Ratakan dengan mencondongkan bakul dan bukan menuang setimbun kemudian menggoncang — ketulan kecil mudah bertindan tiga empat lapis tanpa kelihatan dari atas.
Langkah
- 1. Panaskan dahulu — 2 hingga 3 minit pada 205°C (400°F).
- 2. Satu lapisan. Hamparkan tanpa bertindan — udara mesti sampai ke setiap muka.
- 3. Masak 8 hingga 10 minit. Goncang bakul atau terbalikkan di pertengahan.
- 4. Semak kematangan. Cucuk termometer ke bahagian paling tebal dan pastikan 74°C (165°F).
Satu perkara untuk diingat
Ketulan kecil melepasi 74°C dalam sekelip mata. Di sini lebih baik awal daripada lewat.
Kenapa suhu ini
205°C sesuai untuk ketulan kecil: ia masak cepat dan perlukan haba tinggi supaya salutannya rangup sebelum isinya kering. Sebab itulah popcorn hanya perlukan 8 hingga 10 minit sedangkan jejari bersalut perlukan 12 hingga 14.
Apa yang selalu tersilap
- Ada yang hangus ada yang pucat. Saiz tidak sekata, dan itu biasa dalam satu beg. Angkat yang kecil 2 minit lebih awal atau terimalah perbezaan itu.
- Salutannya gugur ke dasar. Terlalu kerap digoncang. Sekali sahaja, pada minit ke-4.
- Isinya kering. Ketulan kecil melepasi 74°C dalam sekelip mata. Untuk hidangan ini lebih baik awal daripada lewat.
Kenapa masanya berbeza antara mesin
Air fryer berbeza banyak dari segi kuasa dan saiz bakul: 8 hingga 10 minit ialah julat, bukan janji. Pada kali pertama periksa awal dan ingat nombor mesin anda sendiri. Jumlah pun penting: bakul yang penuh perlukan 2 hingga 3 minit tambahan, dan bertindan bermakna menukar kerangupan dengan wap. Untuk menukar resipi ketuhar ada penukar air fryer.
Soalan lazim
Ayam popcorn dalam air fryer: berapa minit?
Kira-kira 8 hingga 10 minit pada 205°C (400°F), dengan sekali goncang atau terbalikkan di pertengahan. Setiap mesin berbeza sedikit: mula periksa pada minit ke-8.
Ayam popcorn: perlu diterbalikkan di pertengahan?
Perlu — menggoncang atau menerbalikkan di pertengahan itulah yang memberi warna yang sekata.
Ayam popcorn: bagaimana tahu ia sudah masak?
Gunakan termometer dan pastikan 74°C (165°F) di tengah.
Lagi dalam «Makanan sejuk beku»
Kentang jaringan sejuk beku · Piza beku · Taquito beku — Semuanya ada dalam jadual masa memasak air fryer.