Sepete girmeden önce
Donmuş halde, tek kat, yağsız — kaplama fabrikada zaten kızartılmış. Uzun süredir dondurucudaysa kırağıyı silkeleyin: eriyip kaplamayı ıslatır.
Adımlar
- 1. Isıtın — 205 °C’de (400 °F) 2-3 dakika.
- 2. Tek kat. Üst üste koymadan yayın — hava her yüzeye ulaşmalı.
- 3. 10–12 dakika pişirin. Ortada sepeti sallayın veya çevirin.
- 4. Piştiğini doğrulayın. Termometreyi en kalın yere sokun ve 74 °C (165 °F) olduğunu doğrulayın.
Akılda tutulacak tek şey
Kaplamanın rengi içi hakkında hiçbir şey söylemez: en kalın parçada 74 °C ölçün.
Neden bu sıcaklık
205 °C, kaplamayı tam olarak merkezin güvenli 74 °C’ye ulaşması için gereken sürede çıtırlaştırır. "Yavaştan alalım" diye sıcaklığı düşürmek, kusursuz bir dış ve çiğ bir iç veren asıl hatadır.
En sık ne ters gider
- Dışı kızarmış, içi ılık. Donmuş tavukta kaplamanın rengi pişme işareti değildir. En büyük parçada 74 °C ölçün ve 1–2 dakika ekleyin.
- Kaplama uçup gitti. Fan gevşek galeta ununu alıp götürür. Sallamayın: çekip itin, ve ilk 4 dakika hiçbir şeye dokunmayın.
- Kuru ve sert. Bu bir süre hatası, sıcaklık hatası değil. Nugget küçüktür ve 12 dakikada biter; sonraki her dakika sadece su alır.
Süre cihazdan cihaza neden değişir
Airfryerler güç ve sepet boyu bakımından çok değişir: 10–12 dakika bir aralıktır, söz değil. İlk seferde erken bakın ve kendi cihazınızın sayısını aklınızda tutun. Miktar da önemlidir: dolu sepet 2-3 dakika fazla ister, ve üst üste koymak çıtırlığı buharla takas eder. Fırın tarifini çevirmek için airfryer dönüştürücüsü var.
Sık sorulan sorular
Dondurulmuş tavuk nugget: airfryerde kaç dakika?
205 °C’de (400 °F) yaklaşık 10–12 dakika, ortada bir kez sallayarak ya da çevirerek. Her cihaz biraz farklıdır: 10. dakikada bakmaya başlayın.
Dondurulmuş tavuk nugget: ortada çevirmek gerekir mi?
Evet — eşit rengi veren şey ortada sallamak ya da çevirmektir.
Dondurulmuş tavuk nugget: piştiğini nasıl anlarsınız?
Termometre kullanın ve merkezde 74 °C (165 °F) olduğunu doğrulayın.
«Dondurulmuş» grubundan diğerleri
Dondurulmuş tavuk şerit · Patates kroket · Mozzarella çubukları — Tamamı airfryer pişirme süreleri tablosunda.