Sepete girmeden önce
Doğrudan dondurucudan sepete — çözdürmeden, yıkamadan, yağsız. Önce poşeti silkeleyip kırağıyı dökün: o kırağı sudur, ve çıtırlığın önündeki tek şey sudur. Tek kat yayın, bu iki parti demek olsa bile.
Adımlar
- 1. Isıtın — 205 °C’de (400 °F) 2-3 dakika.
- 2. Tek kat. Üst üste koymadan yayın — hava her yüzeye ulaşmalı.
- 3. 15–20 dakika pişirin. Ortada sepeti sallayın veya çevirin.
- 4. Piştiğini doğrulayın. Dolgun bir altın rengi hedefleyin ve sepetin ortasından bir parça alıp kontrol edin.
Akılda tutulacak tek şey
Dolu sepet kızarmaz, buharda pişer. Tek kalın kat yerine iki parti yapın.
Neden bu sıcaklık
205 °C sıcaklığında yüzeydeki nem, patatesin içi yumuşamadan buharlaşır. Daha düşükte patates yavaş yavaş deri gibi kurur; daha yüksekte kaplama, merkez ısınmadan yanar.
En sık ne ters gider
- Süre bitti ama hâlâ yumuşak ve soluk. Sepet çok dolu, patatesler kendi buharında pişiyor. Miktarı yarıya indirin ve sıcaklığa dokunmadan 3 dakika ekleyin.
- Dışı çıtır, içi soğuk. Kalın patates uzun süreyi ister. Kenardan değil, yığının ortasından bir tane alıp kontrol edin.
- Uçları yanıyor, gövde yumuşak kalıyor. Bunlar ince kesim. 10 °C düşürün ve 11. dakikadan itibaren bakmaya başlayın.
Süre cihazdan cihaza neden değişir
Airfryerler güç ve sepet boyu bakımından çok değişir: 15–20 dakika bir aralıktır, söz değil. İlk seferde erken bakın ve kendi cihazınızın sayısını aklınızda tutun. Miktar da önemlidir: dolu sepet 2-3 dakika fazla ister, ve üst üste koymak çıtırlığı buharla takas eder. Fırın tarifini çevirmek için airfryer dönüştürücüsü var.
Sık sorulan sorular
Dondurulmuş patates kızartması: airfryerde kaç dakika?
205 °C’de (400 °F) yaklaşık 15–20 dakika, ortada bir kez sallayarak ya da çevirerek. Her cihaz biraz farklıdır: 15. dakikada bakmaya başlayın.
Dondurulmuş patates kızartması: ortada çevirmek gerekir mi?
Evet — eşit rengi veren şey ortada sallamak ya da çevirmektir.
Dondurulmuş patates kızartması: piştiğini nasıl anlarsınız?
Doğrudan dondurucudan, tek kat, yağsız. Ortada sepeti sallayın.
«Dondurulmuş» grubundan diğerleri
Dondurulmuş tavuk nugget · Dondurulmuş tavuk şerit · Patates kroket — Tamamı airfryer pişirme süreleri tablosunda.