Sebelum masuk ke dalam bakul
Pegang kedua-dua hujung dan bengkokkan: batangnya patah sendiri di sempadan antara bahagian lembut dan bahagian berkayu. Gaul dengan minyak dan letak melintang pada celah, bersilang dengan jeriji, supaya batang yang nipis tidak jatuh.
Langkah
- 1. Panaskan dahulu — 2 hingga 3 minit pada 200°C (390°F).
- 2. Satu lapisan. Hamparkan tanpa bertindan — udara mesti sampai ke setiap muka.
- 3. Masak 7 hingga 9 minit. Tidak perlu diterbalikkan.
- 4. Semak kematangan. Hijau lebih terang daripada mentah, dengan tompok perang pada pucuknya.
Satu perkara untuk diingat
Cukup bila batangnya masih melentur bila diangkat tetapi tidak terkulai.
Kenapa suhu ini
200°C selama 7 hingga 9 minit. Asparagus hampir semuanya air dan sangat nipis: matlamatnya menandai permukaan sebelum air di dalamnya keluar. Masa yang lebih panjang memberi asparagus yang layu.
Apa yang selalu tersilap
- Layu dan terkulai. Terlalu masak. Asparagus siap bila ia masih melentur ketika diangkat tanpa terkulai sepenuhnya.
- Pangkal berkayu yang tidak boleh dikunyah. Pangkalnya tidak dipatahkan. Bahagian itu tidak akan lembut walau berapa lama pun anda berikan.
- Batangnya jatuh di antara jeriji. Letak bersilang dengan celah, atau alas dengan kertas pembakar berlubang.
Kenapa masanya berbeza antara mesin
Air fryer berbeza banyak dari segi kuasa dan saiz bakul: 7 hingga 9 minit ialah julat, bukan janji. Pada kali pertama periksa awal dan ingat nombor mesin anda sendiri. Jumlah pun penting: bakul yang penuh perlukan 2 hingga 3 minit tambahan, dan bertindan bermakna menukar kerangupan dengan wap. Untuk menukar resipi ketuhar ada penukar air fryer.
Soalan lazim
Asparagus dalam air fryer: berapa minit?
Kira-kira 7 hingga 9 minit pada 200°C (390°F). Setiap mesin berbeza sedikit: mula periksa pada minit ke-7.
Asparagus: perlu diterbalikkan di pertengahan?
Tidak perlu, makanan ini tidak perlu diterbalikkan. Kekalkan satu lapisan dan masak terus sekali gus.
Asparagus: bagaimana tahu ia sudah masak?
Hijau lebih terang daripada mentah, dengan tompok perang pada pucuknya.
Lagi dalam «Sayur»
Kerat ubi keledek · Kentang bakar · Zukini — Semuanya ada dalam jadual masa memasak air fryer.