Sepete girmeden önce
Tüm partinin aynı boyda olması için büyükleri ikiye kesin. Yağ ve tuzla karıştırın, sonra kesik yüzü alta koyun. Küçüklerin arasındaki bir büyük bütün patates, garantili çiğ bir merkez demektir.
Adımlar
- 1. Isıtın — 205 °C’de (400 °F) 2-3 dakika.
- 2. Tek kat. Üst üste koymadan yayın — hava her yüzeye ulaşmalı.
- 3. 18–22 dakika pişirin. Ortada sepeti sallayın veya çevirin.
- 4. Piştiğini doğrulayın. Kabuk buruşuk ve kuru, kesik yüz kahverengi.
Akılda tutulacak tek şey
Yıkadıktan sonra kurulayın, yoksa kabuk buruşmak yerine yumuşar.
Neden bu sıcaklık
205 °C, 18–22 dakika. Küçük patatesin kabuğu ince, merkezi yoğundur: ısının merkeze ulaşması için yüksek sıcaklığa yeterince uzun süre ihtiyaç duyar, bu sırada kabuk yumuşamak yerine kuruyup buruşur.
En sık ne ters gider
- Merkezi hâlâ sert. Fazla büyük patatesler. Pinpon topundan büyük her şeyi ikiye bölün.
- Yumuşak kabuk, buruşuk değil. Yağla karıştırırken patates ıslaktı. Yıkadıktan sonra her zaman kurulayın.
- Hiçbir yüzü çıtır değil. Kesik yüz alta konmamış. Yuvarlak patates yuvarlanır; düz yüz tek sağlam temas noktasıdır.
Süre cihazdan cihaza neden değişir
Airfryerler güç ve sepet boyu bakımından çok değişir: 18–22 dakika bir aralıktır, söz değil. İlk seferde erken bakın ve kendi cihazınızın sayısını aklınızda tutun. Miktar da önemlidir: dolu sepet 2-3 dakika fazla ister, ve üst üste koymak çıtırlığı buharla takas eder. Fırın tarifini çevirmek için airfryer dönüştürücüsü var.
Sık sorulan sorular
Küçük patates: airfryerde kaç dakika?
205 °C’de (400 °F) yaklaşık 18–22 dakika, ortada bir kez sallayarak ya da çevirerek. Her cihaz biraz farklıdır: 18. dakikada bakmaya başlayın.
Küçük patates: ortada çevirmek gerekir mi?
Evet — eşit rengi veren şey ortada sallamak ya da çevirmektir.
Küçük patates: piştiğini nasıl anlarsınız?
Kabuk buruşuk ve kuru, kesik yüz kahverengi.
«Sebzeler» grubundan diğerleri
Renkli biber · Patlıcan · Karalahana cipsi — Tamamı airfryer pişirme süreleri tablosunda.