Sepete girmeden önce
Patatesin her yerini çatalla delin, yağlayın, sonra kabuğa iri tuz ovun. Tuz, nemi kabuktan dışarı çeker, ve kuru, çıtır kabuğu yapan budur. Folyoya sarmayın — sarılmış olan buhardır, fırın değil.
Adımlar
- 1. Isıtın — 205 °C’de (400 °F) 2-3 dakika.
- 2. Tek kat. Üst üste koymadan yayın — hava her yüzeye ulaşmalı.
- 3. 35–45 dakika pişirin. Çevirmeye gerek yok.
- 4. Piştiğini doğrulayın. Kabuk kuru ve buruşuk, bıçak merkeze direnç görmeden giriyor.
Akılda tutulacak tek şey
Folyo bunu fırın değil buhar yapar. Açık bırakın.
Neden bu sıcaklık
205 °C, 35–45 dakika, sebze grubundaki en uzun yemektir, çünkü bu dıştan merkeze kadar pişmesi gereken yoğun bir nişasta bloğudur. Yüksek ısı, kabuğun yumuşamasına izin vermek yerine onu o süre boyunca kuru tutar.
En sık ne ters gider
- Yumuşak kabuk. Folyoya sarılmış ya da tuzlanmamış. İkisi de nemi kabukta tutar.
- Dışı pişmiş, ortası sert. Fazla büyük patates. 300 g üstünde 190 °C’ye düşürüp 10 dakika ekleyin.
- Patates patladı. Delinmemiş. İçerideki buharın çıkacak yeri olmalı, yoksa patlar.
Süre cihazdan cihaza neden değişir
Airfryerler güç ve sepet boyu bakımından çok değişir: 35–45 dakika bir aralıktır, söz değil. İlk seferde erken bakın ve kendi cihazınızın sayısını aklınızda tutun. Miktar da önemlidir: dolu sepet 2-3 dakika fazla ister, ve üst üste koymak çıtırlığı buharla takas eder. Fırın tarifini çevirmek için airfryer dönüştürücüsü var.
Sık sorulan sorular
Fırın patates: airfryerde kaç dakika?
205 °C’de (400 °F) yaklaşık 35–45 dakika. Her cihaz biraz farklıdır: 35. dakikada bakmaya başlayın.
Fırın patates: ortada çevirmek gerekir mi?
Hayır, bu ürünün çevrilmesi gerekmez. Tek kat bırakın ve tek seferde pişirin.
Fırın patates: piştiğini nasıl anlarsınız?
Kabuk kuru ve buruşuk, bıçak merkeze direnç görmeden giriyor.
«Sebzeler» grubundan diğerleri
Kabak · Mısır koçanı · Karnabahar — Tamamı airfryer pişirme süreleri tablosunda.