Sepete girmeden önce
Kurulayın ve deriyi kaldırabiliyorsanız altını da baharatlayın. Bu gruptaki en büyük parçadır: sepete düz oturduğundan emin olun — eğik yerleştirilmiş bir parça hava geçişini kapatır.
Adımlar
- 1. Isıtın — 195 °C’de (380 °F) 2-3 dakika.
- 2. Tek kat. Üst üste koymadan yayın — hava her yüzeye ulaşmalı.
- 3. 25–30 dakika pişirin. Ortada sepeti sallayın veya çevirin.
- 4. Piştiğini doğrulayın. Termometreyi en kalın yere sokun ve 74 °C (165 °F) olduğunu doğrulayın.
Akılda tutulacak tek şey
Hem butta hem bagette ölçün ve düşük olanı sayın.
Neden bu sıcaklık
195 °C bir uzlaşmadır: deriyi çıtırlaştıracak kadar yüksek, eklem çevresindeki kalın et yavaşça 74 °C’ye ulaşırken 25–30 dakikanın yüzeyi yakmayacağı kadar düşük.
En sık ne ters gider
- Dışı yanmış, eklem çiğ. Bu sıcaklık için fazla büyük parça. 180 °C’ye düşürüp 8 dakika ekleyin; burada süreyi eşitlikle takas ediyorsunuz.
- Her ölçüm noktası farklı sayı veriyor. İki kaslı bir parçada normaldir. Düşük olan sayılır, ve hem buttan hem bagetten ölçün.
- Sepetin dibi yağ dolu. Bütün but çok yağ bırakır. 15. dakikada tepsiyi boşaltın, yoksa son 10 dakika duman yapar.
Süre cihazdan cihaza neden değişir
Airfryerler güç ve sepet boyu bakımından çok değişir: 25–30 dakika bir aralıktır, söz değil. İlk seferde erken bakın ve kendi cihazınızın sayısını aklınızda tutun. Miktar da önemlidir: dolu sepet 2-3 dakika fazla ister, ve üst üste koymak çıtırlığı buharla takas eder. Fırın tarifini çevirmek için airfryer dönüştürücüsü var.
Sık sorulan sorular
Tavuk çeyrek but: airfryerde kaç dakika?
195 °C’de (380 °F) yaklaşık 25–30 dakika, ortada bir kez sallayarak ya da çevirerek. Her cihaz biraz farklıdır: 25. dakikada bakmaya başlayın.
Tavuk çeyrek but: ortada çevirmek gerekir mi?
Evet — eşit rengi veren şey ortada sallamak ya da çevirmektir.
Tavuk çeyrek but: piştiğini nasıl anlarsınız?
Termometre kullanın ve merkezde 74 °C (165 °F) olduğunu doğrulayın.
«Tavuk» grubundan diğerleri
Bütün tavuk · Hindi burger · Tavuk kanadı — Tamamı airfryer pişirme süreleri tablosunda.