Sepete girmeden önce
Dondurucudan doğrudan sepetin tabanına, altına hiçbir şey koymadan. Taban çıtır olur çünkü sıcak hava ona alttan ulaşır, ve bir yaprak pişirme kâğıdı tam olarak bunu engeller. Pizzayı almadan önce sepeti ölçün: tek kişilik sığar, aile boyu sığmaz, büyüğünü kesip küçültmek ise ortası ısınmadan kömürleşen bir kesik kenar bırakır.
Adımlar
- 1. Isıtın — 195 °C’de (380 °F) 2-3 dakika.
- 2. Tek kat. Üst üste koymadan yayın — hava her yüzeye ulaşmalı.
- 3. 6–9 dakika pişirin. Çevirmeye gerek yok.
- 4. Piştiğini doğrulayın. Peynir ortasına kadar kabarıp fokurdar ve alt yüzü soluk değil, kızarmıştır.
Akılda tutulacak tek şey
Kâğıt sermeden doğrudan sepetin tabanına: kâğıt, tam da tabanı çıtırlatan havayı keser.
Neden bu sıcaklık
195 °C, tabanı aşağı yukarı peynirin ihtiyaç duyduğu sürede kızartır, çok daha hızlı değil. Daha sıcakta ortası hâlâ soğukken kenarı kararır: donmuş malzemenin erimeden önce çözülmesi gerekir, ve bu gecikme kuru sıcakta pizza pişirmenin bütün sorunudur.
En sık ne ters gider
- Kenar yanmış, orta soğuk. Fazla sıcak ya da fazla kalın. Sıcaklığı düşürün ve acele etmek yerine süreyi tam kullanın.
- Taban yumuşak. Altında kâğıt var ya da pizza önceden çözülmüş. İkisi de tabanın kurumasını engeller.
- Hamur olmuş, peynir daha erimemiş. Bu kalın hamurlu bir pizza. Onlar, ısının her yandan ve daha yavaş geldiği fırın için yapılır.
Süre cihazdan cihaza neden değişir
Airfryerler güç ve sepet boyu bakımından çok değişir: 6–9 dakika bir aralıktır, söz değil. İlk seferde erken bakın ve kendi cihazınızın sayısını aklınızda tutun. Miktar da önemlidir: dolu sepet 2-3 dakika fazla ister, ve üst üste koymak çıtırlığı buharla takas eder. Fırın tarifini çevirmek için airfryer dönüştürücüsü var.
Sık sorulan sorular
Donmuş pizza: airfryerde kaç dakika?
195 °C’de (380 °F) yaklaşık 6–9 dakika. Her cihaz biraz farklıdır: 6. dakikada bakmaya başlayın.
Donmuş pizza: ortada çevirmek gerekir mi?
Hayır, bu ürünün çevrilmesi gerekmez. Tek kat bırakın ve tek seferde pişirin.
Donmuş pizza: piştiğini nasıl anlarsınız?
Peynir ortasına kadar kabarıp fokurdar ve alt yüzü soluk değil, kızarmıştır.
«Dondurulmuş» grubundan diğerleri
Donmuş taquito · Dondurulmuş patates kızartması · Dondurulmuş tavuk nugget — Tamamı airfryer pişirme süreleri tablosunda.