Sepete girmeden önce
Tek kat, iyice aralıklı, doğrudan donmuş halde. Yağsız — hamur zaten yağlı, ve yağ sadece kaymalarına ve yapışmalarına yol açar.
Adımlar
- 1. Isıtın — 195 °C’de (380 °F) 2-3 dakika.
- 2. Tek kat. Üst üste koymadan yayın — hava her yüzeye ulaşmalı.
- 3. 6–8 dakika pişirin. Ortada sepeti sallayın veya çevirin.
- 4. Piştiğini doğrulayın. Hamur kabarmış ve altın rengi olmuş, dikiş yerinde iç harç cızırdıyor.
Akılda tutulacak tek şey
İç harç hamurdan çok daha uzun süre sıcak kalır. İki dakika bekletin.
Neden bu sıcaklık
195 °C, iç harç ısınırken hamurun kabarıp kızarmasına yeter. Daha sıcakta kabuk, iç harç cızırdamadan yanar; daha soğukta kuruyup bisküviye döner.
En sık ne ters gider
- Patlayıp sepete aktılar. Çok uzun, ya da poşette zaten çatlak bir tane vardı. Çatlakları atın ve 6. dakikadan itibaren bakın.
- Hamur yumuşak, hiç çıtır değil. Üst üste yığılmışlardı. Alttan da hava gerekir, yoksa bu buhardır.
- Ağız yandı. İç harç hamurdan çok daha uzun süre ısı tutar. O 2 dakika bir güvenlik uyarısıdır, nezaket değil.
Süre cihazdan cihaza neden değişir
Airfryerler güç ve sepet boyu bakımından çok değişir: 6–8 dakika bir aralıktır, söz değil. İlk seferde erken bakın ve kendi cihazınızın sayısını aklınızda tutun. Miktar da önemlidir: dolu sepet 2-3 dakika fazla ister, ve üst üste koymak çıtırlığı buharla takas eder. Fırın tarifini çevirmek için airfryer dönüştürücüsü var.
Sık sorulan sorular
Pizza ruloları: airfryerde kaç dakika?
195 °C’de (380 °F) yaklaşık 6–8 dakika, ortada bir kez sallayarak ya da çevirerek. Her cihaz biraz farklıdır: 6. dakikada bakmaya başlayın.
Pizza ruloları: ortada çevirmek gerekir mi?
Evet — eşit rengi veren şey ortada sallamak ya da çevirmektir.
Pizza ruloları: piştiğini nasıl anlarsınız?
Hamur kabarmış ve altın rengi olmuş, dikiş yerinde iç harç cızırdıyor.
«Dondurulmuş» grubundan diğerleri
Dondurulmuş soğan halkası · Balık kroket · Dondurulmuş corn dog — Tamamı airfryer pişirme süreleri tablosunda.