バスケットに入れる前に
皮とひげを完全に取り除き、とうもろこし全体に油を塗ってください — バターは焼き上がってから塗ります。この温度でバターは焦げますが油は焦げません。長いものは半分に切って平らに置け、振ったときに転がるようにしてください。
手順
- 1. 予熱 — 195℃（380°F）で2〜3分。
- 2. 一層で。 重ならないよう広げてください — 空気がすべての面に当たる必要があります。
- 3. 12〜15分加熱。 途中でバスケットを振るか返してください。
- 4. 火の通りを確認。 粒が濃い黄色になって焼き色の斑点がつき、押すと果汁が弾ける状態です。
要点はひとつ
バスケットが小さければ半分に切ってください。切り口もきれいにキャラメル化します。
なぜこの温度なのか
195℃は粒を乾かして革にせずに気泡を立て、甘みを引き出します。とうもろこしは甘いので、もっと高い設定だと芯の中心が温まる前に粒の皮が先に黒くなります。
よくある失敗
- 粒がしわしわで硬い. 加熱しすぎです。とうもろこしは15分で終わりで、その後は粒が乾いていきます。
- 片面だけ色づいている. とうもろこしが転がりませんでした。半分に切ってバスケットを振ったときに回るようにしてください。
- バターが焦げて苦い. 焼く前に塗りました。油は前に、バターは後に — このページのどの規則よりこれがいちばん効きます。
時間が違ってくる理由
エアフライヤーはワット数もバスケットの大きさもまちまちなので、12〜15分は約束ではなく範囲です。最初は早めに確認して、自分の機種の時間を覚えておいてください。量も変数です — いっぱいに詰めると2〜3分余計にかかり、重ねるとカリッとする代わりに蒸れます。 オーブンのレシピを自分で換算したいときはエアフライヤー換算計算機をどうぞ。
よくある質問
エアフライヤーでとうもろこし（丸ごと）は何分ですか？
195℃（380°F）で12〜15分が目安です。途中でバスケットを一度振るか返してください。機種によって差があるので12分から確認するのが安全です。
とうもろこし（丸ごと）は途中で返す必要がありますか？
はい — 途中で振るか返すと均一に色づきます。
とうもろこし（丸ごと）に火が通ったかどうかの見分け方は？
粒が濃い黄色になって焼き色の斑点がつき、押すと果汁が弾ける状態です。
ほかの野菜
カリフラワー · いんげん · にんじん — 一覧はエアフライヤー調理時間表でどうぞ。