バスケットに入れる前に
冷凍庫から出してそのまま、巻き終わりを下にし、指1本ぶんの間隔をあけて一段に並べます。巻き終わりがすべてです。自分の重なりの上に座ったタキートは閉じたままで、横向きのものは最初の2分でほどけてバスケットに中身を空けます。解凍しないでください — やわらかくなった皮は巻きを保てません。
手順
- 1. 予熱 — 205℃（400°F）で2〜3分。
- 2. 一層で。 重ならないよう広げてください — 空気がすべての面に当たる必要があります。
- 3. 8〜10分加熱。 途中でバスケットを振るか返してください。
- 4. 火の通りを確認。 皮に膨れができて押すとパリッと音がし、割ると湯気が上がれば完成です。
要点はひとつ
指1本ぶんの間隔をあけてください。触れたまま焼くと接した線で溶着し、離すときに破れます。
なぜこの温度なのか
205℃は、中身がようやく溶けた頃に皮が焼き上がるだけの速さです。これより低いと、皮に膨れができるずっと前に中身が両端から煮えこぼれます。水たまりと空の筒が残る失敗がそれです。
よくある失敗
- ほどけて中身が空. 巻き終わりが下でなかったか、解凍して入れました。どちらも巻きをゆるめます。
- 中身が流れ出た. 長すぎるか熱すぎます。両端は開いていて、そこが逃げ道です。時間があれば全部そこから出ます。
- くっついて離れない. 触れていました。次は半指ぶんあけてください。触れた線で破れます。
時間が違ってくる理由
エアフライヤーはワット数もバスケットの大きさもまちまちなので、8〜10分は約束ではなく範囲です。最初は早めに確認して、自分の機種の時間を覚えておいてください。量も変数です — いっぱいに詰めると2〜3分余計にかかり、重ねるとカリッとする代わりに蒸れます。 オーブンのレシピを自分で換算したいときはエアフライヤー換算計算機をどうぞ。
よくある質問
エアフライヤーで冷凍タキートは何分ですか？
205℃（400°F）で8〜10分が目安です。途中でバスケットを一度振るか返してください。機種によって差があるので8分から確認するのが安全です。
冷凍タキートは途中で返す必要がありますか？
はい — 途中で振るか返すと均一に色づきます。
冷凍タキートに火が通ったかどうかの見分け方は？
皮に膨れができて押すとパリッと音がし、割ると湯気が上がれば完成です。
ほかの冷凍食品
冷凍フライドポテト · 冷凍チキンナゲット · 冷凍チキンテンダー — 一覧はエアフライヤー調理時間表でどうぞ。