Kleine online hulpmiddelen die kloppen

TinkerBrook is een verzameling die langzaam groeit: gratis rekenhulpen en tabellen, elk toegespitst op één ding en netjes afgemaakt. Je opent hem, pakt het getal en gaat verder waar je mee bezig was. Geen registratie, niets te installeren, en het werkt gewoon op de telefoon.

Wat er al in het Nederlands staat

De airfryertabel opent deze editie, met 60 gerechten en voor elk een volledige uitleg. Daarnaast staan twaalf rekenmachines die rekenen in euro’s, l/100 km en kWh/100 km — niet de Engelse versie omgerekend.

Wat de tabel behandelt

Zestig gerechten verdeeld over zes groepen. Elke naam in de tabel opent zijn eigen pagina: de voorbereiding, de reden achter de temperatuur en de fouten die het vaakst gemaakt worden.

Hoe TinkerBrook werkt

Bij elk hulpmiddel staat een tekst die de berekening erachter uitlegt in gewoon Nederlands — zodat je het getal dat je net kreeg kunt vertrouwen en het de volgende keer zelf kunt narekenen. De pagina’s zijn statisch en licht: niets te installeren, en de enige meting is een anonieme bezoekersteller zonder cookies, naast gewone advertenties.

De kooktijden staan er als marges en niet als beloftes, want vermogen en mandjesmaat lopen sterk uiteen per apparaat. Waar het garen over veiligheid gaat, vraagt de pagina om een thermometer in plaats van een kleur te beschrijven, en noemt hij de kerntemperatuur die gehaald moet worden.